Régime hyperprotéiné : maigrir vite avec un régime protéiné

Fromage blanc

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Les intérêts nutritionnels du fromage blanc

Les avantages du fromage blanc dans un régime hyperprotéiné :

Le fromage blanc à une forte teneur en caséine. Cette protéine est idéale à prendre le soir car c’est à ce moment qu’elle optimise l’hypertrophie. Elle forme un gel dans l’estomac, se digère lentement et libère graduellement ses acides aminés durant une longue période.

Le fromage blanc est riche en calcium, idéal pour une meilleure contraction musculaire et un bon maintien de la pression sanguine. Ce minéral serait responsable des propriétés brûles-graisse, à condition de consommer du fromage blanc le plus maigre possible (0% ou 20% maximum). Les fromages blancs bio ou de campagne contiennent davantage de bonnes graisses comme l’acide linoléique conjugué, autre stimulateur de la fonte adipeuse.

Pour information :

100g de fromage blanc 0% apporte 8g de protéines, 3g de glucide et 0g de lipides soit environ 44 kcal.

100g de fromage blanc 20% apporte 8g de protéines, 3.5g de glucides et 2.5g de lipides soit environ 69 kcal.

100g de fromage blanc 40% apporte 7.5g de protéines, 3.5g de glucides et 8g de lipides soit environ 116 kcal.

Pour rappel :

1 g de protéine = 4 kcal
1 g de glucide = 4 kcal
1 g de lipide = 9 kcal.

Publié dans Les produits laitiers.

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